寿司清渋谷店にて6000円以内で注文した結果wwwww

今回も、寿司清渋谷店をチォイス。

皆さん、カウンターに座っても動じることなく、ロングトレインの注文したメニューを参考にしてくれ！

先週、店長に殼付きウニが食べたいとリクエスト。本日、GET！直前でさばいてくれました。

何なんだよ！この旨さ！！

刺身盛り合わせ。赤貝、鯵、イサキ。イサキの皮にゴリゴリするような食感を持たせてます。湯引き？推測するのも楽しい❤️

お〜い、高天ヒヤで頼む。この酒、このお店でしか飲めない辛口。超、貴重！

箸休めに水ナスの浅ずけ。すべて手でちぎってるところがにくいね。

続いて鯛の焼き物。

これだけ肉汁がでるのは珍しい。いい鯛を使っている証拠。

さあ〜て、メインのお寿司。

本日の中トロは赤身に近い。この前も、食レポしたが、中トロだけはその日による。

鯛の昆布じめ最高！

特に、今日はウニが最高！

う〜ん、箸から転げ落ちた。これからは、手づかみでいただくことにするよ。

海苔わんでシメな。

ここは、本わさびのお店。なかなか、珍しい。

環七ホープ軒のニンニクダブルが最高wwwww

みなさん、暑い中お仕事お疲れ様です。

さて、今回は私が25年間も愛し続けている

ラーメン屋を紹介したいと思います。

その場所は環七沿いの昭和レトロ感漂うココです。

そうです。環七ホープ軒です！！

さあ〜、明日は仕事休みだし、ニンニクダブルでいただきたい！750円で安くねぇ〜？

おっ！ちょっ、待てよ！(キムタク口調で)

今何時？朝の4時だよね。

朝の4時でなんで満席なんだよ！待つこと5分。幸運にも席が一つ空きました。

さあ〜て、ニンニクダブルを注文することにしよう。店内はこんな様子。忙しそう。ご苦労様です。

キタ〜！ニンニクダブル！！

麺はこんな感じ。特にキャラクターがない、普通の麺だから愛して止まない。

チャーシューはこんな感じ。特にキャラクターがない普通のチャーシュー。だから、食べ飽きない。強いて言えば、脂身が少なく私好み❤️

ここで、わたしの食べ方を紹介します。まずは、黒胡椒と唐辛子をこんな感じで。

続いて、お酢を少々。

かき混ぜてこんな具合に。

キタ〜！俺の味！！

ご馳走様でした。

今、何時だよ？

だから、朝の4時だっつってんだろ〜！

築地寿司清渋谷店で5000円のコースを注文した結果wwwww

いや〜、毎日蒸暑い日が続きますね。こういう時こそ寿司が一番！本日は築地寿司清渋谷店に行ってきました。

このブログのルールである5000円以内のコースを注文することにしよう。

だから、76円超えるんじゃねーよ(キムタク口調で)というツッコミなしな。

まあ〜、どんなメニューか見てくれ！

まずはじゅん菜の酢の物。生姜がほど良いアクセントになってます。夏にぴったりな涼しい前菜。酢醤油が食欲を引き立てます。

続いて、石ツブ貝のうま煮。ひと塩の味が絶品です。ところで、皆さん爪楊枝を回転させながら、うまくとれるかな？貝の先端は肝。肝をいただけないともったいないですよ。

続いて、刺身盛り。まず、絵的に綺麗イコール美味いに決まっている。アジとカレイと赤貝。

カレイは紅葉おろし入り酢醤油で、アジは生姜醤油。赤貝はワサビ醤油でいただく。白身のカレイは酢醤油で味に奥行きを。油ののったアジは生姜でサッパリ。赤貝はワサビで味にパンチを加えることが目的だとか。

ちなみに、食後の生姜醤油。いかに油ののったアジだったかご理解できますか？

食後のカレイの酢醤油。これも油でテカってます。

続いて、ハマアユ笑？ハマアユはオヤジ言葉か？冗談抜きで絶品！鮎の一夜干し。塩酒に一晩漬け込んで塩味が絶品です。酒に漬け込む理由は臭みを取ること。和歌山産の鮎最高！甘唐辛子がにくい演出です。

お〜い！日本酒ヒヤで持って来やがれ！

高天最高です。諏訪の名酒。水が綺麗な土地は酒がうまい！ちなみに辛口だが、あと味がほんのりと甘いです。

箸休めに水ナスの浅漬け。私は思う。お寿司屋さんの浅漬けが一番美味しい。バリバリいただきました。

さあ〜、メインのお寿司登場です！

中トロと真鯛の昆布じめ。中トロはその日による。本日の中トロは教科書通りの旨さ。脂身とあっさり赤身を楽しめましたね。それより、昆布じめ最高！口の中で一気に味が弾けました。柚子の酸味から始まり、最後に昆布がキタ〜！まさに3D食感！！

続いて、コハダとウニ。コハダはお店の味と言われるぐらい、寿司職人が重要視するネタ。コハダの漬け具合でそのお店がわかるとまで言われます。

穴子とカリ梅しそ巻き。穴子はしっとり美味い。このしっとり感を出すのに、どれだけノウハウが必要かご存知か？カリ梅は食感が最高！ゴマとシソの風味が絶品です。食感と風味を楽しむことができました。

最後に海苔椀でシメ！

ご馳走様。

このお店の評価

値段                     ★★

質                         ★★★

量                         ★★

シャリ                  ★★★

ネタの新鮮度       ★★★

信頼度                  ★★★

リピート気分        ★★★

総評

さすが！大手です。ストーリー性のあるコース料理はおもしろいですね。お釣りがすべてピン札でしたね。このおもてなしの心にプラス30点！

中野 梅寿司で4500円のコースを注文した結果wwwww

暑いですね。みなさん、いかがお過ごしですか？さて、第二弾として中野駅界隈に焦点をあててみました。梅寿司さん。中野駅南口を出てひたすら歩いてくれ。あまり、教えたくないもので。

では、お店に到着。おっ〜と！おまかせが4500円じゃないか！！これをいただくことにしよう。

まずは中トロとエビがでてきました。

とにかくネタがでかい！

続いて、赤貝と真鯛。これもでかい。もはや、箸でいただくこと困難。手づかみでいただくことにする。

続いて、赤身とイカ。赤身はあっさり。イカはコリコリ。歯ごたえ十分！新鮮な証拠。

続いて、カズノコと溢れんばかりのイクラ。溢れないでイクラちゃんと命名させていただきました。カズノコはちゃんと塩抜きされ、大将の丁寧な仕事ぶりが伺えます。

続いて、溢れんばかりのカニ。えっ〜？溢れてるじゃねーか！！こいつは、溢れちまったカニ軍艦と命名しましょう。

続いて、これまた溢れんばかりのウニ。だから、溢すんじゃねーよ(キムタク口調で)ウニ軍艦と命名。すべて、大将の演出。にくいね、梅寿司さん！！

続いて、定番鉄火巻き！わさびきつめがちょうどいいお味だこと。

最後に、さっきのエビの頭でお味噌汁。みなさん、食べ方しってますか？ちゃんと、エビの頭をチューチュー吸ってください。そう、わたしのブログ名ロングトレインならぬ、チューチュートレインでお願いします。

チューチュートレイン後はこんな感じです。

ミソが濃厚でした。最高！

いや〜、至福の時間をありがとうございました。

梅寿司さんに感謝。

このお店の評価

値段                     ★★★

質                         ★★

量                         ★★★

シャリ                 ★★

ネタの新鮮度     ★★★

信頼度                 ★★★

リピート気分      ★★★

総評

個人経営でここまでの新鮮度と品質を保つことは大変。大手に全然負けてません。お釣りがすべてピン札でしたね。このおもてなしの心にプラス30点！

寿司清銀座四丁目店にて5000円以内で注文した結果wwwww

予算は飲み代別5000円以内で、どれだけ美味しいネタにありつけるのか？本日は、銀座4丁目にあるすし清さんで食してみます。ブルガリの隣にあるビルの4階です。

まずは大トロ。食べたいネタから食すのが、わたしの流儀。旨いに決まってる！

続いて真子ガレイと中トロ。カレイは新鮮です。歯ごたえがゴリゴリ。活きじめしている証拠。中トロは教科書通りですね。THE スタンダード！

続いて、イサキ。塩でいただく。赤穂の粗塩。赤穂浪士に感謝！

続いて、北海道産牡丹海老。緑の卵は店長の演出です。

続いて、北海道産シャコ。一匹丸ごと姿を確認させていただきました。大変貴重です。

先ほどの牡丹海老の甲羅と尻尾の塩唐揚げ！ビールがすすむすすむ❤️

箸休めに浅漬けいただきました。やはり、お寿司屋さんの浅漬けは美味しい。漬かり具合がにくい。

最後に、本日オススメの海苔ワンでしめました。

あと、鉄砲巻きもいただきました。鉄砲巻きとはかんぴょうにワサビを沢山塗り込んだ巻物。粋なシメだと思います。

本日、飲み代抜きで4200円。どうですか？まだ、回転寿司が魅力？？